jeudi 7 janvier 2016

le porc noir a son AOC


Depuis treize années le collectif d'éleveurs a demandé L'AOC (Appellation d'Origine Contrôlé) pour la viande de porc noir de bigorre et pour le jambon noir de Bigorre.
l'année 2015 se termine bien avec l'obtention de l'AOC.

liens utiles:

Le Noir de Bigorre

 article la dépêche du midi 

lien vers la demande de reconnaissance

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