Depuis treize années le collectif d'éleveurs a demandé L'AOC (Appellation d'Origine Contrôlé) pour la viande de porc noir de bigorre et pour le jambon noir de Bigorre.
l'année 2015 se termine bien avec l'obtention de l'AOC.
liens utiles:
Le Noir de Bigorre
article la dépêche du midilien vers la demande de reconnaissance
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